五つ星お米マイスター厳選 青森県産米PeboRaと濃厚平蟹のビスクセット

《11月下旬・新米安定流通時にリニューアル再販予定》

青天の霹靂【青森県産】
はれわたり【青森県産】
天匠米あさゆき【青森県産】
イタリア米カルナローリ【青森県産】
濃厚平蟹のビスク×２
（令和6年産ペットボトルライス・無洗米｜イタリア米カルナローリのみ4年熟成米ペットボトルライス・無洗米）
※ペットボトルライス1本の内容量：300g（約2合分）

大好評の詰め合せセット「五つ星お米マイスター厳選PeboRa（ペットボトルライス）セット」。
定番のプレミアム米を筆頭に、今年注目の銘柄、今絶対に食べておきたいお米がズラリ！
五つ星お米マイスターが厳選した、日本全国から厳選されたペットボトルライスの詰め合わせです。
季節の贈り物・お祝いに、絶対喜ばれる“ハズさない”贈り物をお探しの方、オススメです！

■青天の霹靂【青森県産】■

令和6年産 青天の霹靂 青森県産 PeboRa（ペットボトルライス・無洗米）

「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空、「霹靂」は稲妻。
バランスがよく上品な甘みの青森が誇るブランド米。
～平成27年青森県で初めて食味「特Ａ」評価を取得した期待のお米～

青森県産「青天の霹靂」8年連続の最高位「特A」取得米

毎年2月に発表される「お米食味ランキング」。
青天の霹靂は、平成27年のデビューより8年連続の最高位「特A」を獲得しています。
まさに青森県が誇る最高品質ブランド米です。
粒がやや大きめのしっかりしたお米で、ほどよいツヤ、柔らかな白さ、粘りとキレのバランスがよく、上品な甘みの残る味わいのお米です。
炊き上がりからしばらく保温していても、つぶれることのない適度なかたさがあります。 

「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空、「霹靂」は稲妻

「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空、「霹靂」は稲妻。
そんな名前の由来を持つ、青森が誇る最高品質ブランド米「青天の霹靂」。晴れ渡った空に突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在になりたいと考えて名づけられたそうです。本州最北端に位置し、冬は寒冷地の青森県。お米の品質開発は「低温」との闘いでもあります。その低温を克服し、ふっくらと、粘りと光沢のあるおいしいお米を開発したい。そんな開発者の熱い想いとともに、長い年月を経て開発されたお米です。

■はれわたり【青森県産】■

【特A取得米】令和6年産 はれわたり 青森県産 PeboRa（ペットボトルライス・無洗米）

令和5年産お米食味ランキング「特A」取得米
2023年秋全国デビュー!青森の新ブランド米
毎日食べてもまた食べたい、青森の空のような飽きのこないお米。

青森県産『はれわたり』2023年秋全国デビュー！

2023年秋、青天の霹靂につぐ青森県の新しいブランド米『はれわたり』が全国デビューしました!
『はれわたり』は（一財）日本穀物検定協会が実施する令和4年産米のお米食味ランキングにて、参考品種として最高位「特A」を取得、続く令和5年産も見事「特A」を取得しました！食味の高さでもデビュー前から高い評価を受ける新しいお米です。

『はれわたり』ってどんなお米？

はれわたりは「おいしく、育てやすいお米」、「豊かに実って、病気や寒さに強いお米」を目指して、地方独立行政法人青森県産業技術センター農林総合研究所が気の遠くなるような数の組合せから選び抜いた新品種です。
2009年の交配開始から13年、ひとめぼれやコシヒカリをルーツにもつ良食味の青系169号と、多収穫で栽培特性に優れたコシヒカリをルーツにもつ青系170号が出会い、あおもり米のあたらしい理想を形にしたお米として生まれました。

「晴れわたる空のような、きれいな後味」
「つるりとなめらかな食感」

「はれわたり」は毎日食べてもまた食べたい、青森の空のような飽きのこないお米です。

■天匠米あさゆき【青森県産】■

令和6年産 天匠米（てんしょうまい）青森県産 あさゆき PeboRa（ペットボトルライス・無洗米）

青森の粋生農園「五ッ星グループ」の至極のプレミアム米【八甲田天匠米あさゆき】
やわらかく粘りけが強いのが特徴の低アミロース米。

青森の粋生農園「五ッ星グループ」の至極のプレミアム米【八甲田天匠米あさゆき】

「青天の霹靂」で特A米を作った米どころ青森。
青森県青森市の農園、粋生農園「五ッ星グループ」が試行錯誤と定期的な勉強会を何度も繰り返し、満を持して完成させた自慢のお米「八甲田天匠米」。
八甲田の豊かなブナの森に育まれた清らかな水、豊潤な北の大地にそそぐ柔らかな陽光。頑固なまでにこだわりを持った米づくりの"匠"が作ったお米です。

もちもち食感、噛むほどに甘みがしっかり感じられ、炊きたての香りと味は格別です。冷えてもとても美味しく、お弁当やおにぎりにぴったり！もちもちしているので、もち米を加えず、そのまま炊き込みご飯にもできます。
炊飯器で炊く際は、通常より10％程お水を少なめで炊くのがオススメです。

やわらかく、粘りけが強いのが特徴の「あさゆき」は低アミロース米

見た目が、朝に降り積もる雪（あさゆき）のように淡く白い色のお米です。冷めても食味が落ちにくい粘りのある低アミロース米で、粘りとキレのバランス、さらに上品な甘さが特徴です。 低アミロース米とは、もち米とうるち米の中間のお米です。
普通のうるち米より、よくねばり、つやつやして柔らかくておいしい、甘みがあって“もっちり感”の強いお米です。混ぜておいしい、冷めてもおいしい！
是非一度お召しあがりください。

■イタリア米カルナローリ【青森県産】■

『 4年熟成 』カルナローリ 青森県産 イタリア米 PeboRa（ペットボトルライス・無洗米）
※画像のパッケージやシールとお届けする商品の熟成年数に差異があることがあります

青森県で希少なイタリア米を栽培している【山田ふぁーむ】のカルナローリ
イタリア米は古米のほうが熟成され、香りや味がより良いとされる特徴があります。

熟成米

アルデンテの本格リゾットにぴったり。
青森県で希少なイタリア米を栽培している【山田ふぁーむ】のカルナローリ。

イタリア米の中でも大粒で高級米とされる品種（＝カルナローリ）を、青森県の環境で栽培を成功させました。
地元（青森市）のイタリアンシェフにも認められたお墨付きのリゾット用の米です。お米の特徴としては、スープをよく吸い、心地よい食感が残りアルデンテに仕上がります。是非、ご家庭でお試しになってみてはいかがでしょうか。
うるち米は新米が美味しいとされますが、イタリア米は古米のほうが熟成され、香りや味がより良いとされる特徴があります。

美味しいリゾットの作り方は、【 youtube 山田ふぁーむチャンネル】で紹介されております。
https://www.youtube.com/watch?v=7CZ9dYHdd5s

■濃厚平蟹のビスク×２■

濃厚「平蟹のビスク」青森県三沢産平蟹とお米で作ったスープ／箱入り（1食）×２

「濃厚平蟹のビスク」
甘く濃厚な蟹味噌がギュっと詰まった平蟹とお米でつくったトロトロスープ。

濃厚な平蟹とお米でとろみをつけたおいしいトロトロスープ！！

「濃厚平蟹のビスク」は、甘く濃厚な蟹味噌がギュっと詰まった青森県三沢市の平蟹を使用。
豊潤なお米でとろみをつけた、お米屋さんならではのトロトロおいしいスープです。

地域の人に長く愛されてきた食材「平蟹」の驚くほど濃厚なダシの味わい

甘く濃厚な蟹味噌がギュッとつまった青森県三沢市の平蟹。
茹でてヨシ！揚げてもヨシ！
殻が柔らかく、出汁がよく出ることから、豪快に半分に割って汁物料理によく使われています。
三沢の平蟹をお米屋さんの視点でアレンジ、お米でとろみをつけたトロトロスープは「三沢ブランド特産品」にも認定されました。

平蟹のビスクは常温保存でOKなので、お家に１つストックすると簡単で美味しい1品ができます。
もちろん忙しい朝や職場のランチタイム・夜食にもぴったり！
カップ入りの「平蟹のビスク」はレトルトスープを入れてそのままレンジで温めるだけ。
お店の味を気軽にどこでも楽しんでいただけます。